مقالات

با افزایش سن، خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی افزایش می‌یابد. تحقیقات نشان داده اند افراد کهنسال در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به آب مروارید، آب سیاه و سایر بیماری‌های چشمی قرار دارند. در [...]

نخودچی یکی از پر خاصیت ترین نوع خشکبار محسوب میشود.نخودچی به‌علت تراکم بالای مواد مغذی و تأمین بسیاری از ویتامین‌های موردنیاز بدن ، همانند دیگر خشکبارها مصرف آن معمولاً برای بهبود سلامت بدن توصیه [...]

آجیل منبع بسیار خوبی برای تامین پروتئین، ویتامین و مواد معدنی بدن هستند؛ همچنین به سلامت بدن نیز کمک میکنند. مصرف درست آجیل به صورت روزانه میتواند انرژی ضروری مورد نیاز بدن را در [...]

برای بررسی خواص چلغوز اول باید یدانیم که چلغوز چیست و سپس به بررسی خواص متعدد آن بپردازیم. چلغوز در واقع دانه صنوبر است که دارای خاصیت های بیشماریست. دانه صنوبر همان میوه درخت [...]

صادرات خشکبار در ایران از موضوعات مهم در صادرات به شمار می رود. تقریبا همه می دانیم که خشکبار چیست و چقدر از اهمیت غذایی بالایی برخوردار می باشد. طرفدار خشکبار بودن تنها به [...]

یکی از قدیمی‌ترین روش‌های نگهداری مواد غذایی، استفاده از فرآیند خشک کردن است. به کمک این فرآیند، علاوه بر ممانعت از فساد مواد غذایی، وزن و حجم محصول نیز کاهش یافته و باعث سهولت [...]